Bine ai venit!

În primul rând, vreau să îți mulțumesc pentru timpul acordat până aici și pentru dorința de a ne cunoaște. Acum, ia o ceașcă de cafea, și hai sa îți spun povestea mea, a noastră!

Homemade Vanilla este despre deserturi, în primul rând. Despre grija pentru sănătate. Despre frumos. Despre o viață trăită în tihnă și bucuria din lucrurile mărunte care ne înconjoară. Și câte puțin despre copii:)

Aici găsești rețete pentru deserturi. Însă nu e doar o listă de ingrediente și o metodă de preparare. Este o poveste întreagă, care îți arată frumusețea acelui desert prin simplitate, prin combinația armonioasă de texturi și arome diverse pe care ni le oferă natura. Prin alegerea ingredientelor potrivite și aportul acestora la sănătatea noastră.

Rețetele incluse sunt în general simple, ușor de realizat. Din ingrediente naturale, proaspete, locale și de sezon, cât de mult posibil. Și mai trebuie să fie potrivite și pentru copii:).

Sunt încredințată ca o foarte mare parte din sănătatea și bunăstarea noastră fizică este influențată de stilul de viață și de ceea ce consumăm zilnic. Inclusiv desertul:)
Dar când vine vorba despre el, oamenii în general se gândesc la ceva extrem de dulce și dăunător corpului nostru. Și pe bună dreptate este așa, dacă alegem deserturile nepotrivite. Prin acest blog, eu vreau să îți arăt că există și altfel de dulciuri. Cele făcute de tine, acasă, în care știi bine ce ingrediente folosești. Cele care îți dau satisfacția unui lucru frumos făcut de mâna ta și, mai important, îți hrănesc trupul cu nutrienții de care are nevoie. Cele care abundă de savoare și sunt expresia frumuseții și a diversității naturii.

Îmi place să folosesc în rețete, cât mai multe arome și miresme ale naturii. Vreau să depășim împreună teritoriul limitat și plictisitor al deserturilor cu care suntem obișnuiți.

Nu sunt adepta dietelor exclusiviste, de nici un fel (cu excepția cele bine documentate, prescrise de medici pentru tratarea diverselor boli). În schimb, cred cu tărie că echilibrul și cumpătarea stau la baza unui trup și a unei minți sănătoase.

Homemade Vanilla a fost creat în primăvara  2018, din dorința de a împărtăși cu voi gândurile și experiențele mele culinare. A fost un început anevoios. Tehnologia nu prea mă atrage. Nu este punctul meu forte și mă simt depășită de multe aspecte ale ei. Dar am avut alături oameni care m-au încurajat și mi-au oferit suportul lor.

Fără îndoială, cu pași mărunți, se pot obține lucruri mari!

Mă numesc Dina Mureșan, cea din spatele cortinei acestui blog. Eu realizez conținutul, fotografiile și rețetele pe care le găsești aici. Sunt soție, mamă și om. Sunt multe aspecte pozitive care mă definesc. Dar sunt și altele mai puțin plăcute, cu care mă lupt. Sunt conștientă de prezența lor, dar și  de faptul că toate împreună definesc, într-un fel aparte, persoana mea.

Nu am știut de mică ce vreau să mă fac când voi fi mare. În școală am studiat intensiv limba franceză, matematica, informatica, și mai apoi o latură din medicină. De profesie, sunt asistent medical. Dar acum, majoritatea timpului îl petrec acasă, cu copiii.

Mie îmi face plăcere să cunosc cât mai mulți oameni cu povești frumoase din viata de zi cu zi. Sper ca acest lucru sa fie și în dreptul tău. Dacă este așa, te invit să urmărești acest blog și mai departe, și să ne bucurăm împreună de o călătorie presărată cu bunătăți!

Aceasta este familia noastra!

Poţi de asemenea să ne urmăreşti şi pe Instagram! (@homemadevanilla_blog)

Un alt fel de ciocolată de casă. Și un alt fel de prietenie.

Un alt fel de ciocolată de casă. Și un alt fel de prietenie.

"Nu cunoști decât lucrurile pe care le îmblânzești, spuse vulpea. Oamenii nu mai au timp să cunoască nimic. Cumpără lucruri de-a gata de la negustori. Dar, cum nu există negustori de prieteni, oamenii nu mai au prieteni. Dacă vrei un prieten, îmblânzește-mă!" (Micul...

read more
Tartă raw-vegană cu ciocolată și parfum de mentă

Tartă raw-vegană cu ciocolată și parfum de mentă

Tartă raw vegană cu ciocolată și parfum de mentă E un fir de iarbă parfumată, frumoasă și piperată. E plină de viață, simplă, umilă și crește din abundență. Prea comună și nebăgată în seamă și totuși pretutindeni recunoscută. Aroma ei de neconfundat te învăluie de cum...

read more
Un altfel de chec: piersici, cocos și limetă.

Un altfel de chec: piersici, cocos și limetă.

"I can not discipline my children, if I don't have a stringent discipline for myself." " Draga mea copilă, Acum ești doar un pui de om. Fragil, sensibil, vesel, curat și zgomotos. De când ai apărut în orizontul nostru, viața ni s-a schimbat. Chiar și cele mai mărunte...

read more

Bine ai venit

Up-side-down Apple Cake with Maple Syrup, Milk and Mascarpone Buttercream

În primul rând, vreau să îți mulțumesc pentru timpul acordat până aici și pentru dorința de a ne cunoaște. Acum, ia o ceașcă de cafea, și hai sa îți spun povestea mea, a noastră!

Homemade Vanilla este despre deserturi, în primul rând. Despre grija pentru sănătate. Despre frumos. Despre o viață trăită în tihnă și bucuria din lucrurile mărunte care ne înconjoară. Și câte puțin despre copii:)

Aici găsești rețete pentru deserturi. Însă nu e doar o listă de ingrediente și o metodă de preparare. Este o poveste întreagă, care îți arată frumusețea acelui desert prin simplitate, prin combinația armonioasă de texturi și arome diverse pe care ni le oferă natura. Prin alegerea ingredientelor potrivite și aportul acestora la sănătatea noastră.

Dina Muresan

Rețetele incluse sunt în general simple, ușor de realizat. Din ingrediente naturale, proaspete, locale și de sezon, cât de mult posibil. Și mai trebuie să fie potrivite și pentru copii:).

Sunt încredințată ca o foarte mare parte din sănătatea și bunăstarea noastră fizică este influențată de stilul de viață și de ceea ce consumăm zilnic. Inclusiv desertul:)
Dar când vine vorba despre el, oamenii în general se gândesc la ceva extrem de dulce și dăunător corpului nostru. Și pe bună dreptate este așa, dacă alegem deserturile nepotrivite. Prin acest blog, eu vreau să îți arăt că există și altfel de dulciuri. Cele făcute de tine, acasă, în care știi bine ce ingrediente folosești. Cele care îți dau satisfacția unui lucru frumos făcut de mâna ta și, mai important, îți hrănesc trupul cu nutrienții de care are nevoie. Cele care abundă de savoare și sunt expresia frumuseții și a diversității naturii.

Up-side-down Apple Cake with Maple Syrup, Milk and Mascarpone Buttercream
Up-side-down Apple Cake with Maple Syrup, Milk and Mascarpone Buttercream

Îmi place să folosesc în rețete, cât mai multe arome și miresme ale naturii. Vreau să depășim împreună teritoriul limitat și plictisitor al deserturilor cu care suntem obișnuiți.

Nu sunt adepta dietelor exclusiviste, de nici un fel (cu excepția cele bine documentate, prescrise de medici pentru tratarea diverselor boli). În schimb, cred cu tărie că echilibrul și cumpătarea stau la baza unui trup și a unei minți sănătoase.

Homemade Vanilla a fost creat în primăvara  2018, din dorința de a împărtăși cu voi gândurile și experiențele mele culinare. A fost un început anevoios. Tehnologia nu prea mă atrage. Nu este punctul meu forte și mă simt depășită de multe aspecte ale ei. Dar am avut alături oameni care m-au încurajat și mi-au oferit suportul lor.

Fără îndoială, cu pași mărunți, se pot obține lucruri mari!

Mă numesc Dina Mureșan, cea din spatele cortinei acestui blog. Eu realizez conținutul, fotografiile și rețetele pe care le găsești aici. Sunt soție, mamă și om. Sunt multe aspecte pozitive care mă definesc. Dar sunt și altele mai puțin plăcute, cu care mă lupt. Sunt conștientă de prezența lor, dar și  de faptul că toate împreună definesc, într-un fel aparte, persoana mea.

Nu am știut de mică ce vreau să mă fac când voi fi mare. În școală am studiat intensiv limba franceză, matematica, informatica, și mai apoi o latură din medicină. De profesie, sunt asistent medical. Dar acum, majoritatea timpului îl petrec acasă, cu copiii.

Mie îmi face plăcere să cunosc cât mai mulți oameni cu povești frumoase din viata de zi cu zi. Sper ca acest lucru sa fie și în dreptul tău. Dacă este așa, te invit să urmărești acest blog și mai departe, și să ne bucurăm împreună de o călătorie presărată cu bunătăți!

Aceasta este familia noastra!

Poţi de asemenea să ne urmăreşti şi pe Instagram! (@homemadevanilla_blog)